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…………
新酒出锅，围了不少人，听说秋洄要摘酒，比听说她要踩曲还让人抓狂。
踩曲疼的是她自己，摘酒摘不好大家伙的努力就都被糟蹋了。
陆老不在这，否则早把她当风筝放出去了，那除了陆老，还真没谁敢掐腰瞪眼拦她。
“少爷，少爷……”
几人暗自搓手，不敢上前，眼睁睁看着秋洄蹲在几只酒坛子中间，搬过身边一只酒坛放在出酒口。
出酒口是一截削尖的竹子做的，插在木板围成的大圆柱筒上，秋洄敲敲筒身，说道，“出酒，我要看酒花！”
一股芬芳的细流汩汩流出，砸在坛口蒙着的白色纱布上，秋洄看了一眼众人，笑道，“这刚开始出的一斤酒叫酒头，是不能要的，俗称掐头。”
众人面露好奇，起先浮躁的情绪也被冲淡了不少。
陆风紧紧盯着她，心道：怎么看她这样，好像真的会呢？
过了一会儿，秋洄喊道，“换坛！”
立刻有伙计将那一坛酒撤走，秋洄紧接着换了只空坛放在出酒口，看着叮泠泠流入酒坛的酒，说道，“现在出的是酒身了，最开始是滚头花，花大且均匀，应该算是一等酒。”
过了一会儿又喊，“好，换坛！”
“现在出的只能算是二等酒，叫铺花，花小且散的慢。”
众人面面相觑，一会儿又听她喊换坛。
“现在应该是尾酒了，”秋洄说着又敲敲筒身，出酒速度显然比开始时慢了很多，她舒了口气起身，“一般来说尾酒是不要的，我不知道咱们秋香坊是拿它养窖池呢还是做窖泥呢？”
她尾音略高，众人一听顿时如梦初醒，纷纷上前，陆风被挤在了最后边。
“少爷少爷，您什么时候学会摘酒的？”
“对呀对呀，我瞧着您的手法比咱们坊里的师傅也不遑多让？”
“……”
“少爷真是聪明啊，陆老天天夸陆风天赋高，便是他摘酒的手法也生涩着呢……”
“少爷看着不是头一回，是跟哪个高人学的？”
“不如请到咱们酒坊来……”
“……”
秋洄始终维持着蒙娜丽莎般神秘的微笑，身上刚穿整齐的脏衣服又有些凌乱了。
“各位，各位，”她抬手制止道，“我这是头一回，也没拜哪个高人为师，我是从书上看的，真的，我爹给我找的书……”她边点头含糊应着，边挤出人群来到陆风身边。
陆风整个人呆若木鸡，僵硬的如一尊雕塑，她还未开口，便听一人说道，“陆小子，少爷帮你摘了酒，你是不是得替她踩曲了？”说完，哈哈笑起来，有些不明白缘由的人小声问了，也相继笑起来。
听语气是玩笑话，秋洄本意也没想真让他去踩曲，毕竟他这细胳膊细腿的，万一零散了，那陆老还不得磨刀霍霍宰了她？
陆风的脸腾一下红了，嘴上依旧不服输，“哼，小爷说话算话，不就是踩曲吗？”他扭头走了，正是他们方才来的方向。